martes, 18 de marzo de 2008

IEC#9 Maridajes

Joan G. Pallarés desde su blog inició hace tiempo este día del blog llamado Iberoamérica en Cata, en el que nos vamos pasando la pelota de uno a otro blog proponiendo distintos temas o hilos conductores para cada convocatoria en torno al vino.
Els Vins de Pilar Vidal nos pasa el testigo despues de su original propuesta carnavalera. En mi caso no voy a ser tan original, los originales vais a tener que ser los que acudais a esta convocatoria, proponiendo-comentando alguno de vuestros maridajes-armonías preferidos. Así no habrá padecimientos, que como comentaba Manuel Camblor por ahí, en las últimas convocatorias mas de uno no ha quedado muy contento con sus vinos. Como tenemos vacaciones de por medio, si os parece convocamos para el viernes día 11 de abril. La siguente convocatoria ya ha sido adjudicada a La Guarda de Navarra, que se encargará de la IEC#10. No me enrollo mas, ya que el tema, se explica fácil y os dejo con unas definiciones de la RAE, en las que el vino no se menciona demasiado. Muchas gracias anticipadas a todos por vuestra participación.

armonía.

(Del lat. harmonĭa, y este del gr. ἁρμονία, de ἁρμός, ajustamiento, combinación).

1. f. Unión y combinación de sonidos simultáneos y diferentes, pero acordes.

2. f. Bien concertada y grata variedad de sonidos, medidas y pausas que resulta en la prosa o en el verso por la feliz combinación de las sílabas, voces y cláusulas empleadas en él.

3. f. Conveniente proporción y correspondencia de unas cosas con otras.

4. f. Amistad y buena correspondencia.

5. f. Mús. Arte de formar y enlazar los acordes.


maridaje.

(De maridar).

1. m. Enlace, unión y conformidad de los casados.

2. m. Unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí; p. ej., la unión de la vid y el olmo, la buena correspondencia de dos o más colores, etc.


Tratado de Armonía de Rameau.

10 comentarios:

Pilarvi dijo...

Hola Olaf,
Muy interesante tu propuesta, y tienes razón, si son nuestros maridajes preferidos, no vamos a tener que sufrir, solo disfrutarlos otra vez!!!
Bueno, ceo que ya me ronda alguna cosa por la cabeza...

Saludos!
Pilar.

cuatro especias dijo...

Me atrae tu propuesta, me suenan ya cosas en mi cabeza..
Me parece una idea fantástica, pero mándame mas información.
¿como lo hacemos?
Es una idea, que creo que atraerá a mucha gente.
Cuentas con mi ayuda sin condiciones.
Creo que los beneficiados, somos nosotros mismos.
4E

Olaf dijo...

Pues el mecanismo, es simple. El día 11 de abril abriré un post en el blog con el comentario con uno de mis maridajes preferidos. Y luego cada uno de los que quiera participar en esta convocatoria, publica uno en su blog y luego cuelga un enlace al mismo en un comentario en esa entrada que pondré yo.
Luego realizaré un post con un resumen de todos los maridajes relatados.
Supongo que habrá gente que no crea en esto de los maridajes. No hay problema, puede poner uno de sus vinos favoritos y uno de sus platos favoritos y de paso comentar lo que piensa del maridaje, así de paso, debatimos un poco.
Estoy deseoso de ver que propuestas aparecen.
Saludos

Olaf

Oscar Gallifa dijo...

Bonito tema Olaf, muy al gusto particular de cada uno... seguro habrá tema de debate.

Como a Pilar, algo ronda por mi cabeza ya....

Saludos!


OG

Carlos Rodriguez dijo...

Olaf, allí nos veremos de momento no he pensado en nada pero de aquí al 11 de Abril algo se nos ocurrirá a Roco y a mí. El opina que el plato deben ser galletas pero yo no termino de encajar el vino....algún Riesling quizás, jaja.
Saludos
Carlos

La Guarda de Navarra dijo...

Me animo a esta nueva edición y a organizar, por supuesto, la décima.
Prefiero hablar de armonía y no de maridaje, pues a veces por mucho que exista ese sacramento las incopatibilidades son evidentes. Y terminan como terminan, claro.
Armonicemos, pues.
Saludos.

J. Gómez Pallarès dijo...

Buena idea, Olaf. En mi reciente estancia en Chiclana de la Frontera he dado con una combinación que me ha alucinado y la presentaré el día de autos, a ver si me corréis a boinazos entre todos!
Saludos
Joan

Sobre Vino dijo...

Precioso tema, Olaf, para que no se nos olvide que vino y comida son esposos inseparables ;-)

Ahí estaré el día 11, D.M.

Saludos,

Sobre Vino
www.sobrevino.com

Gilberto Pagua dijo...

Hola Olaf,
Comenzamos a participar en IEC desde que Joan Gomez la inicio pero hemos estado perdidos en las ultimas ediciones.
Espero que esta vez no perdamos la ocasion.
El tema del maridaje para mi siempre ha sido mas dificil que una cata doble ciega pero tengo que lograr algun dominio con el tiempo.
Por cierto el dia seleccionado es el cumple de mi esposa, asi que el maridaje sera de celebracion.
Saludos,

antociano dijo...

a