Como hace mucho que no pongo nada... aquí va un pensamiento fugaz. Hablando sobre el Dominio de Atauta Paco Berciano en su blog el otro día, le comenté que me parecían vinos demasiado maderosos... a lo que me contestó:
“La madera siempre está presente en los vinos de Atauta, pero hay tanta fruta detrás que acaba ganado la batalla. Prueba alguno de los vinos viejos y verás como se ha impuesto la fruta.”
Me quedé un tanto descolocado, porque pensaba que era una bodega relativamente jóven. Y, en efecto, el 2000 es su primera cosecha. ¿Puede llamarse a un vino del 2000 un vino viejo? Si que fluye rápido el tiempo en estos días. ¿Que os parece? ¿Ha cambiado el concepto de vino viejo en España?
La imagen corresponde al famoso cuadro de Dalí “La Persistencia de la memoria”
Es importante tener sueños. Cuántos es lo de menos. Grandes, pequeños, pocos o muchos no importa, pero sí tener algunos. Queramos o no constituyen esa pequeña zanahoria conductista que nos ayuda a seguir adelante cada día. Algunos de estos sueños son alcanzables, otros no tanto, pero forma parte de este juego de vivir el intentar atrapar nuestros sueños. Tomarse un ródano genérico en esa pequeña terraza que está a las espaldas de Notre Dame, cuando el verano y el otoño se dan la mano y ligeras ráfagas de aire hacen caer, lánguidas, las primeras hojas.
Otra copa de firme gamay en cualquier pequeño pueblo de los que podamos encontrar por el Macizo Central. Un vibrante muscadet al ritmo que baten las olas en la costa de Bretaña. Cualquier vino, pero que sea junto al mar... ¡Chas! despierta de estos sueños, que una firma los ha hecho desaparecer.
Leo recientemente que se ha firmado una medida por la cual, en Francia, ya no está permitido el consumo de vino en la calle, en las terrazas, al aire libre... Estimados amigos y enemigos, si alguno de vosotros soñaba con cosas parecidas, con esos pequeños sueños alcanzables, esos que eran nuestros sueños soñables han sido borrados por una firma.
Sigamos bebiendo. Sigamos soñando mientras caminamos por el Boulevard de los Sueños Rotos...
N.B: Este post ha venido motivado por una noticia de Decanter, la cual no era más que una inocentada, que en los paises anglosajones tiene lugar el día uno de Abril (April Fool's Day) y no el 28 de Diciembre. No fue más que una broma, pero ¿verdad que resulta plausible en los tiempos que corren? ¿cuánto nos quedará hasta que ocurra realmente?
Créditos: Fotografía de Endaia perteneciente a Giulia Zu en Flickr
Pues sí, aquí están las cien primeras entregas de la metodología de cata condensadas en poco más de seis minutos. Todo un ahorro de viajes al kiosko o librerías (¿siguen existiendo?). Ya sabéis, intentando evitar que la liturgia se convierta en letargia.
Créditos: El vídeo proviene de un post de WaltZalenski en Verema.
Este es el blog de Jose y Olaf, dos aficionados enópatas o enochalados, que disfrutamos del vino y que nos gusta aprender y compartir nuestras impresiones sobre el vino y lo que lo rodea.
¿Qué buscamos como enópatas? Vinos sinceros, honestos, vivos, que transmitan, sin maquillajes ni artificios innecesarios y, por último, algo tan importante como los elementos anteriores. Vinos con una buena relación calidad-precio.
¿Qué es lo que no nos gusta en el vino? Vinos tan falsos como un pecho siliconado y unos labios inflados de botox. Nada de vinos de alta extorsión, que lesionan tu cuenta bancaria y tu sentidos a partes iguales. No está el EURIBOR, el precio de los alquileres y el litro de leche como para ir soltando billetes como si estos crecieran en los árboles.
¿Qué encontrareis por aquí? Muchos vinos, vinos sencillos, vinos mas complicados, vinos con buena RCP, las recopilaciones mensuales de Jose, los miércoles enologicos de catálisis....Trataremos de hablar de vinos razonablemente "encontrables" y asequibles. De cuando en cuando, saldrán cosas mas "raras", producto de ser unos enópatas perdidos deseosos de encontrar vinos interesantes aunque sea debajo de las piedras del desierto de Namibia...
Las botellas consumidas y comentadas en este blog, son todas pagadas de nuestro bolsillo. Si alguna vez comentásemos algo que nos ha sido ofrecido por alguna bodega, lo haremos saber, así como cuando la amistad nos una con algún bodeguero. No nos dedicamos al vino y no somos mas que meros amateurs y como tales nos vemos con derecho de opinar sobre lo que consumimos, ya sea para bien o para mal.
¿Seremos objetivos? No. Cuando alto te importa demasiado es complicado mantener la objetividad.